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　　蘇式綠豆湯是姑蘇好幾代人的追憶中的消暑甜湯，倘若不是正在姑蘇長待的人，也許不行懂得綠豆湯看待姑蘇人的主要性。正在姑蘇人眼裏，它是消暑必備，一口綠豆湯下肚，帶著一絲絲甜和清冷的薄荷味，喝完躺正在涼席上，扇著葵扇入睡，什麽暑氣也都消了，無論繁榮依然貧窮，飯桌上總少不了一碗。

　　海棠糕是姑蘇花糕之一，其創設于清代，因糕形似海棠花而行名，後慢慢成爲江南古代糕類幼吃之一。海棠糕以面粉爲造造主料甜點，海棠糕的烹調手法以烘烤法爲主，色呈紫醬紅，形似海棠花，香甜且軟，適宜熱食。

　　酒釀餅是一道以面粉爲要緊原料的幼吃，也是江蘇姑蘇地方古代名點之一。它是春季的季候點心，表觀和幼月餅相通，口感甜肥軟韌，油潤光後，色澤斑斓，味道顯然。該餅有葷、素之分，種類要緊有玫瑰、豆沙、薄荷等味，皆以熱食爲佳。

　　杏仁豆腐是中國江蘇省的一道古代特征名點，滿漢全席中便有此菜。其要緊用甜杏仁磨漿後加水煮沸，待冷凍凝固之後切塊而成，因形似豆腐而得名。

　　血糯甜飯又叫炒血糯，是姑蘇常熟怪異的特征菜。該菜肴造造法子鬥勁分表，需用常熟特産的鴨血糯和高等糯米混雜蒸熟，加糖和油炒成，成菜呈斑斓紫赤色，米粒香糯適口，粒粒充實，養分充足，爲筵席名點。個中血糯是常熟盛産的赤色寶貴水稻種類，有極端高的養分代價，表地人常用它造冬釀甜酒、做甜點等。

　　木樨冰糖雞頭米是一道甜羹，常用靈巧的藍花或紅花幼湯碗盛著，皎潔圓潤的雞頭米潛正在碗底，用冰糖熬成的甜水搭配，金黃的木樨則漂正在水面，與湯碗同樣靈巧的幼湯匙扣正在碗邊，看起來靈巧漂後。若正在暑熱天吃，便用藍花碗盛，冰鎮後上桌，如正在大寒天嘗，就把它盛正在紅花瓷碗裏冒著熱氣端上來，已成爲表地的怪異風尚。

　　姑蘇糕團是姑蘇人生涯中弗成貧乏一道美食，溫婉細膩、軟糯幽香，爽滑的口感多吃幾塊也可能事。

　　定勝糕是江蘇省姑蘇市的一種古代名點，屬于蘇式糕點。其色澤淡紅，松軟香糯，帶著甜甜的豆沙味。傳說是南宋時姑蘇匹夫爲韓世忠的韓家軍出征飽動將士而特造的，糕上印有“定勝”兩字，後就被稱“定勝糕”。

　　粽子糖是江蘇省姑蘇市的特産，地方古代名點也是中國最早的糖果之一。它由姑蘇采芝齋始創于清同治九年，是以出産蘇式古代食物而著稱的名點。它史籍悠遠，食物種類繁多，質料高等，包裝精致，擁有古代的特征，足夠顯示江南水鄉特有的格妥協擁有高古文明的特質，正在中表食物史上占據必然名望。

　　麥麗素是一種內中充滿真空微孔的麥芽糊精、表面包裹著巧克力的産物。因爲便宜且香甜適口，麥麗素是很多80後、90後正在童年時的流通零食之一。此食物常舉動片子道具用于拍攝片子，以及電視劇中的人物所食用的毒藥或者解毒丸應用。

　　五彩湯圓，是江蘇姑蘇古代的地方名點，表觀圓潤，色澤五彩燦爛，入口鮮甜，皮軟糯卻不黏牙，深受表地人親愛。

　　糖年糕，又稱木樨糖年糕，是一種江蘇姑蘇的古代特征美食，也是一道老少皆宜的可口好菜。其特征爲糕糯而韌，甜味濃厚甜點，口感柔滑韌糯，帶有淡淡的木樨香，深受消費者的親愛。

　　芡实糕是江苏省姑苏市的地方幼吃，经八珍糕演变而来，是一种松软的古代特征糕点，要紧质料有鲜芡实、糯米粉等，辅料有白糖，由浙江嘉善西塘古镇住民最早造造并宣传至今。其做工极端根究、口胃怪异，口感细腻、有嚼劲 ，有木樨、核桃等多种口胃，有着西塘幼吃第一美食之称。

　　蘇式綠豆糕幼巧靈巧、麻香適口，吃起來松軟油潤，微有冰冷意甜點。其是姑蘇古代的清冷解熱的夏令食物。

　　蘇式綠豆糕有葷、素兩類，口胃有玫瑰、棗泥、豆沙和無須餡心（俗稱淨水）之分。

　　蘇式月餅是中秋節的古代食物，源于姑蘇，屬于蘇式糕點，被江浙地域的國民親愛。其月餅皮層酥松、色澤漂後、餡料肥而不膩。蘇式月餅用幼麥粉、饴糖、食用植物油或豬油、水等造皮；幼麥粉、食用植物油或豬油造酥；經造酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成。蘇式月餅的造造技能現實上是古代國民全體伶俐的結晶，源于唐朝，盛于宋朝。

　　八珍糕又稱清宮八珍糕，是江蘇省姑蘇市的地方韻味幼吃，是以茯苓，白扁豆，蓮子肉，薏米，懷山藥，芡實爲原料造造的一道甜品。其始創于明代，本爲禦醫陳實功的祖傳秘方，後慢慢興盛爲一種甜品，其表形幼巧靈巧，似月餅，冷熱皆宜，軟軟糯糯，清甜適口，多吃不膩。

　　豬油米花糖是長江中下遊平原宏偉公共所親愛的一種古代名點，相傳距今有200多年的史籍。選用豬油和菜油混雜炸米花泡子。雲雲不光使米花糖擁有豬油的香潔，更有菜油的幽香，米花糖還呈發亮的嫩白色，正在出産工藝和産物的韻味上標新立異。本品因爲色、香、味俱佳。

　　糖粥亦稱紅豆粥，冬至節吃紅豆粥的習俗，正在一千六百多年前仍然有了，聽說是爲了防患瘟疫甜點。南北朝時梁人宗懔正在《劑楚歲時記》中說：“共工氏有在下子，以冬至日死，爲疫鬼，畏赤幼豆，故冬至作粥以禳之。”姑蘇的紅豆粥十分工致，紅豆和粥分袂而做，紅豆做成豆沙，粥上碗後紅豆沙才澆上去的，有紅雲蓋白雪之美。

　　萬三糕是江蘇省古代特征糕點之一，出處于巨商沈萬三的廚房間，而宣傳至現正在早就衍生出芝麻糕、花生糕、胡桃糕、玉帶糕、薄荷糕、椒鹽糕、松子糕、香烘糕、千層糕、步步糕等20多種系列糕點。糕片片薄滑糯，入口即化，成爲搭客們來周莊的首選旅遊佳品甜點。

　　蘇式蜜餞，是江蘇省姑蘇市的特征古代幼吃，有著悠遠的史籍。其的造造工藝怪異，味美色鮮，現有160多個種類，以金絲蜜棗、奶油話梅、金絲金桔、白糖楊梅、九造陳皮最爲出名。

　　大方糕是江蘇姑蘇地域古代特征糕點之一，擁有皮薄餡重，色澤皎潔，熱蒸供應等特征。該成品季候性強，日常清明上市，端午落令。有甜、鹹之分，甜味有玫瑰、百果、薄荷、豆沙四色大方糕；鹹味有鮮肉大方糕。

　　重陽糕亦稱“花糕”，因正在重陽節食用而得名，是重陽節古代節令食物。正在姑蘇，重陽節許多家庭都邑有吃重陽糕的習俗，一塊或紅或綠的糕點，爲了漂後還正在糕面裝點極少紅棗、堅果、紅綠絲，中層夾著細膩的豆沙餡，是許多老姑蘇必吃的季候糕點。

　　棗泥拉糕是姑蘇的冬春季古代韻味糕類幼吃，也黑白常楷模的蘇式糕點。以前做此糕用糯米粉和水較多，做好的糕盛碗中，食時用筷子挑起、拉開，故名拉糕。後經校正造造法子，裁減加水量，切塊裝盆，形式漂後、韻味尤佳。

　　藕粉麻花是江蘇姑蘇的特征油炸面食幼吃，以藕粉爲主料造成；擁有金黃精明、香甜爽脆、甜而不膩、口感新鮮、齒頰留香等特征；且好吃不油膩，多吃亦不上火甜點。

　　盤香餅，又叫石梅盤香餅、常熟燒餅、肖太子香餅，是江蘇省常熟市出名的古代韻味幼吃，距今約有1400多年的史籍。其口感酥軟，入口香甜，吃完後唇齒留香，讓人回味無盡。被美食家譽爲蘇式點心一大特征。

　　常熟山药糕是常熟八台甫点之一，是一种古代糕类药膳、滋味香甜，为表地人亲爱的素点心。该点心被列入江苏名菜谱内，是老少皆亲爱的冬令佳品。甜點蘇式綠豆湯：姑蘇人的夏令“得意水”