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　　正在過去，人們頓頓吃粗糧半島真人，是由于沒得吃，但放到現正在，粗糧曾經成爲強壯飲食的代名詞。

　　粗糧的重要因素是抗性澱粉。什麽是抗性澱粉，顧名思義，這是一種難以被消化的澱粉，它存正在于很多食品中，如青香蕉、土豆、紅薯、大米、玉米、豆類和全麥等。

　　指日，一項由上海第六群多病院的賈偉平教誨、李華婷教誨與德國漢斯諾爾探索所的探索職員團結的探索展現，富含抗性澱粉的飲食對改觀非酒精性脂肪肝病（NAFLD）有著踴躍影響，這一展現惹起了平常的閉心。

　　探索職員實行了一項爲期4個月的臨床試驗，共招募200名NAFLD患者，並將他們隨機分成兩組，一組攝入來自玉米的抗性澱粉主食，另一組攝入非抗性澱粉。

　　曆程4個月的實習，探索職員展現，經受抗性澱粉的患者其肝內甘油三酯含量明顯下降，同時體重半島真人、BMI、脂肪含量等目標也有所改觀。

　　進一步的領會講明，抗性澱粉通過影響腸道微生物群的構成和功效，從而起到調理肝髒脂肪代謝的功用。

　　更加是半島真人，抗性澱粉可以下降糞便中擬杆菌的水准，這種細菌與肝髒脂肪代謝親近閉系。

　　更興味的是，探索職員通過將患者的糞便微生物移植到幼鼠體內實行實習證明，抗性澱粉組的微生物移植幼鼠顯示出彰彰的肝髒改觀，這進一步驗證了抗性澱粉對NAFLD患者的便宜。

　　探索職員指出，一方面，抗性澱粉正在腸道中無法被徹底消化招攬，所以會被腸道內的益生菌發酵，發作有益的短鏈脂肪酸，如丁酸和丙酸，這些短鏈脂肪酸不單有幫于保持腸道強壯，還能影響全身代謝。

　　另一方面，抗性澱粉的攝入可能減緩食品的消化速率，下降血糖和胰島素水准，從而有利于局限體重和血糖。

　　總的來說，抗性澱粉不單是一種養分充足的食品因素，更是一種可能通過調理腸道微生物構成和功效，改觀NAFLD等代謝性疾病的自然歇養技巧。

　　所以，咱們正在常日生涯中可能多食用富含抗性澱粉的食品，比方土豆、紅薯、玉米、燕麥等，以此庇護腸道強壯，激動全身代謝均衡。

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