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　　葡式蛋撻，又稱葡式奶油塔、焦糖瑪琪朵蛋撻，港澳地域稱葡撻，是一種幼型的奶油酥皮餡餅，屬于蛋撻的一種，焦黑的輪廓（是糖太過受熱後的焦糖）爲其特質。

　　位于安達盧西亞地域的這個幼鎮臨蓐出來的果仁糖，是西班牙最爲有名甜點，它最早是正在十六世紀從阿拉伯傳來的。阿拉伯人利用其造造蛋糕的卓殊工夫，將糅合了砂糖、堅果碎密密實實的交叉正在一齊，這幼幼的一塊蛋糕中蘊涵著的但是原汁原味的“帕提歐”風情甜點。集體烤造後的色澤冷不丁被星星點點的雜色櫻桃突破了肅靜。

　　正在奧地利，史多倫蛋糕物以稀爲貴，身價不輸給沙架蛋糕。它的因素有杏仁、榛果、糖、朱古力和奧國特此表圓餅（Oblaten）,至于食譜、做法，正在野諾糕餅鋪裏也唯有兩個師傅明晰。史多倫蛋糕酥甜迷人，余味悠長，非嗜甜如命者無法多食。

　　又稱奶酪蛋糕。以海綿蛋糕、派皮等爲底坯，將加工後的乳酪羼雜物倒入上面，原委烘烤、妝飾而成的成品。産物征求美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。

　　蜂蜜蛋糕最早發源于荷蘭古國，當時的貴族正在招呼使節時都市用它來向客人表達主人最鄭重的敬意。

　　瑞士卷是戚风蛋糕（sponge cake）的一种。正在烤炉中将资料烤成薄薄的蛋糕，加上了果酱和奶油（混糖奶油，牛奶蛋糊奶油等），和切碎了的果肉，卷成卷状。此表能够加上混和的可可粉和咖啡粉，造成松软的海绵质感的卷蛋糕。

　　布朗尼蛋糕是一种切块的幼蛋糕甜点，方针丰厚，此中参与了多量的黑巧克力烘培而成属于重油蛋糕的一种，但它和普通重油蛋糕的区别正在于平日较薄且较结实，不像浅显蛋糕那样松松的， 况且必然是巧克力口胃，上面还会放杏仁或核桃作妆饰及调味，平日对照甜甜点。

　　戚风蛋糕是英文Chiffon Cake的音译，属海绵蛋糕类型，质地绝顶轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基础资料。戚风蛋糕含足量的菜油和鸡蛋，所以质地绝顶的潮湿，不像古板牛油蛋糕那样容易变硬。

　　執拗保守到有點可愛的英國布丁，竟還遵照時令實行了真切的劃分：炎天有以別致草莓造成的屈萊弗Trifle冷布丁，冬天則是熱乎乎黃油味一概的太妃糖熱布丁，正在各式各樣的布丁中，尤以那種多孔的或稱之爲糖漿松糕的甜味布丁最爲有名。蛋奶沙司從糖漿松糕上漸漸淌下，只需念起這種畫面，就會讓人禁不住食指大動。

　　黑丛林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)是德国有名甜点，正宗的黑丛林蛋糕一点也不黑，不含玄色的巧克力。

　　歐培拉，法國著名甜點，是款有著數百年史籍的蛋糕，那濃烈的巧克力與咖啡味令每個愛吃巧克力的人都留戀不已。

　　Souffle，出自法語，原意“吹起”，所以，以這個詞彙定名的甜點稍微一碰就熔化了，只留下滿嘴乳香。像一個俊美卻又飄渺的夢，轉眼即逝。

　　法國人正在耶誕夜時，不管正在哪裏勞動的遊子都市趕忙回籍重逢，就象中國人守歲相似，有全家團聚守夜的習性。當守到夜闌的時刻，平日會全家聚正在暖爐前，一齊吃木柴蛋糕，配著咖啡或紅茶，一邊驅趕寒意，另一方面也借機聯絡門第間的情緒。

　　表傳是正在1832年，由澳大利亞駐法交際官「梅茲提爾尼西」的專任主廚，法國籍的「撒哈」所出現的，成爲法國有名的蛋糕之一。

　　提拉米蘇（Tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的意大利蛋糕，由鮮奶油、可可粉、巧克力、面粉造成，最上面是薄薄的一層可可粉，下面是濃濃的奶油成品甜點，而奶油中心是肖似巧克力蛋糕般的慕司。

　　打糕，是把糯米煮熟后捶打而成的。食用时切成块，蘸上豆面，白糖或蜂蜜等，吃起来筋道，味香。寰宇上最好吃的19個甜點你吃過幾個？第20個等你來提名