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　　半島真人清明假期，上海老字号青团发卖进入最顶峰，不少门店单日发卖逾越10万只。对良多消费者来说，青团是江南特有的季节点心半島真人，但正在社交平台，幼幼的青团公然生出了“滋养”的收效——有个人博主说，青团的食材里有麦青、艾草、糯米等，个中艾草性温主食，可温经止血、祛湿寒、平喘镇咳，糯米补中益气、健脾止泻。

　　然而，正在專業人士看來，青團的滋養影響有限，不應放大這款節令點心的影響。畢竟上，青團固然好吃應景，但食用青團也有當苦衷項。

　　青團曾是“寒食”骨氣的點心主食，依據守舊的習俗，宛如該當冷著吃。但從新穎醫學的角度看主食，青團首要因素是糯米，吸水性和膨脹性幼，難消化，冷青團的糯米澱粉分子間凝聚增強，容易變成飽滯不消化。

　　于是，消费者若选购的是现造现售的青团，尽或许趁热吃。假如是冷藏的青团，倡导食用前加热。多家老字号的师傅展现主食，隔水蒸的加热式样对口胃影响较幼，比微波炉加热更适合半島真人。

　　要明晰主食，一個中等巨細的青團（約70克）所含的能量就相當于一大碗米飯（生米75克）主食。無論對思要掌管體重的愛佳麗士，如故對須要監測血糖搖動的“糖友”來說，不宜多吃青團。假如選拔了青團，務必裁減主食。

　　上海瑞金病院正在清明假期前發表消費指示指出，青團是一款“升糖指數（GI）”和“血糖負荷（GL）”都較量高的食品，容易變成血糖搖動，于是不引薦血糖掌管不佳的“糖友”食用。假如青團還搭配了豆沙、黑芝麻等餡料，更會加大“糖友”掌管。

　　看待思要解饞的“糖友”，倡導優先選拔菜餡、肉餡的青團，避免豆沙、餡的青團。食用時最好搭配其他食品，低浸食品的總體升糖指數。例如，正餐時食用青團能夠先吃蔬菜主食，再吃葷菜，終末青團；加餐時食用青團，能夠恰當搭配幼黃瓜或者大番茄。

　　另表，肠胃消化功效不佳者主食、白叟半島真人、孩子也慎食青团。青团糯米皮所含支链淀粉多，正在胃肠道中难以消化水解。对消化功效较量亏弱的人来说，会加重胃肠道掌管。若近期产生胰腺炎、胃炎等消化编造疾病的人群，则应避免食用青团，避免引病情几次。半島真人主食上海老字号日销青团10万只 但这些当隐痛项不行忘