WWW_99BTHGC_COM

　　半島真人宣告光阴:2014年07月23日 08:51进入三农论坛泉源：农夫日报手机看音讯

　　主食是供應人們一日三餐消費，滿意人體基礎能量和養分攝入需求的要緊食物，是保障國民身體壯健的基礎食品。新穎主食包含守舊面米主食和預造菜肴食物。跟著我國經濟的速捷開展和公民存在程度的絡續擡高，主食造造式樣正正在由家庭自造爲主向社會化供應改動。主食加工業的開展，看待滿意城鄉住戶日益拉長消費需求、啓發農夫就業增收、保護食品德地安然擁有主要效率。進一步理清開展思緒，昭彰標的勞動，加快飽動主食加工業開展，看待促使農産物加工業絡續壯健開展，告竣農業強起來、墟落美起來、農夫富起來擁有主要而深遠的意旨。

　　主食加工業一頭連農夫、一頭連市民，一頭連農業、一頭連辦事業，是連合工農城鄉合聯的特別財産。據統計，2013年，從事面米成立、速凍食物成立的範疇以上企業主買賣務收入到達1363億元，比2012年拉長18%；利潤總額94億元，同比拉長19.7%。主食加工業日益成爲生長潛力強盛的重心行業，正在“穩拉長、調布局、促改動、惠民生”中施展著很是主要的效率。

　　（一）開展主食加工業是滿意城鄉住戶日益拉長的消費需求的必定采用。國際體會注解，工業化城鎮化速捷開展期，往往也是主食加工業速捷生恒久。而今，我國正處于工業化中期、城鎮化率高出50%的主要階段，人均GDP依然高出6000美元，戶均人丁淘汰到3.1人以下，主食正正在由家庭自造爲主向社會化供應改動，且發現出容易化、養分歧、安然化等新特色。據楷模觀察，我國度庭做飯光陰比2000年均勻淘汰45分鍾，都邑約70%、墟落40%的谷物類主食依賴于商場采購。而今，我國各種面米主食、預造菜肴發售很是繁盛，保護養分平衡的各類壯健主食正引頸消費潮水。是以，滿意城鄉住戶日益拉長的需求，主食加工業正逢當時，是真正的“向陽財産”、“民分娩業”。

　　（二）開展主食加工業是促使農産物加工業絡續壯健開展的主要勞動。食物行業吞沒農産物加工業半壁山河，而主食加工業又是食物行業中消費周圍最廣大、消費群體最宏壯、消費需求最良久、與公多幹系最爲息息相幹的根源財産。但主食加工業因爲受開展程度、文明守舊等要素影響，工業化、准則化、範疇化水平低，是農産物加工業中開展相對滯後、程度相對較低的一環。是以，促使農産物加工業絡續壯健開展，主食加工業不成或缺，是真正的“萬歲財産”、“支柱財産”。

　　（三）開展主食加工業是保護食品德地安然的主要辦法。我國農業資源和情況越來越呈剛性抑造，倒逼咱們必需確立“大食品、大資源、大農業、大生態”理念。咱們不只要珍視谷物安然，並且要珍視肉蛋奶、水産物、果蔬茶等食品的安然；不只要珍視數目安然，並且要珍視質地安然。數據注解，榮度工業化主食占消費總量的60%以上，而我國還不到20%。我國食物質地安然程度總體是安然釋懷的，但主食加工程度較低，准則規程缺乏，手藝裝置研發滯後，有些産物德地安然和衛生很可貴到保護。是以，保護食品德地安然，主食加工業肩負重擔，是真正的“計謀財産”、“民氣財産”。

　　（四）開展主食加工業是啓發農夫就業增收的有用處徑。而今，我國農業絡續豐收，糧油、果蔬、肉類、水産物等要緊農産物産量已位居寰宇首位，但同時也面對著計謀、科技、進入邊際效益三重遞減的體面，通過延伸財産鏈促使農業增效、農夫增收的請求很是危急。從天下來看，面米等守舊主食加工尋常能夠使産物價錢正在原糧根源上擡高3倍以上；實證數據顯示，一個大型速凍主食加工企業（年産28萬噸），每年農産物原料啓發的種養範疇，相當于讓40萬農夫年均增收650元安排，可直接吸納墟落勞動力1萬人就業。是以，促使農夫就業增收，主食加工業潛力強盛，是真正的“強農財産”、“富民財産”。

　　（一）進一步理清飽動主食加工業開展的總體思緒。要以促使農産物加工增值、農夫絡續增收、滿意城鄉住戶消費需乞降養分平衡爲標的，對峙當局向導、企業主體，科技支柱、品牌啓發，長遠展開主食加工業擢升步履，正在上風農産物産地和大中都邑郊區，教育一批程度高、啓發力強的演示企業和著名品牌；正在主食加工“産學研”周圍，研發、推行、運用一批先輩手藝裝置立異效率；正在主食加工“産加銷”周圍，搭修一批有影響力的對接協作平台，真實變成有用載體和有力抓手，全力構修新穎主食加工業財産體例。

　　（二）進一步確定飽動主食加工業開展的基礎准繩。一是對峙當局向導、企業主體。立異體例機造，深化當局正在計謀扶幫、科技立異、人才教育、行業樣板等方面的效率，富裕施展商場正在資源修設中的決計性效率，加快新穎籌辦主體教育。二是對峙爲民辦事，壯健先行。以城鄉住戶新型消費需求爲導向，以壯健、養分、安然爲基礎，加緊行業自律，加快告竣樣板、安然、高效的准則化分娩，加快新穎主食加工業財産體例構修。三是對峙科學計劃，集聚開展。分類計劃，合理結構，飽動主食加工業向重心産區、要緊銷區以及主要物流節點集聚，促使守舊主食和預造菜肴食物各周圍和洽開展。四是對峙因地造宜，施展上風。施展各地正在資源、經濟、商場、手藝和文明等方面的區域上風，尋求適合差異地域、差異周圍、差異種類的主食加工業開展旅途。

　　（三）進一步昭彰飽動主食加工業開展的重心勞動。通過計謀扶幫、科技立異主食、人才教育和群多辦事，爭取教育一批“五化”主食加工領軍企業，統統擢升行業集體開展程度。

　　一是産權明晰化。要深化産權軌造改動，飽勵企業開發股份造、股份協作造、協作造等，大舉開展夾雜一共造，變成危險共擔、效益共享，機造圓活的益處協同體、運道協同體，進一步開釋商場主體生機。二是分娩准則化。要加快協議主食加工業根源准則和差異層級的産物准則，開發優越操作樣板，飽勵展開樣板、安然、高效的准則化分娩，促使優越商場程序變成。三是手藝集成化。要以養分、安然、可口、容易、實惠爲偏向，飽勵新穎生物、情況、工程手藝的集成運用，加快工業化與新聞化深度調解，進一步迸發企業立異生機，擢升企業重點競賽力。四是治理科學化。要加快飽動企業的分娩治理、發售治理、物流治理、質地治理、供應鏈治理、研發治理和人力資源治理上程度、上台階，真實提質、保量、降本、增效，統統擢升科學治理程度。五是籌辦品牌化。要大舉實踐品牌計謀，教育食物品牌，展開品牌創修，加緊演示企業、主食加工老字號等品牌流傳推介，飽勵企業充足産物、品牌文明內在，尋求“中心廚房+餐飲門店”、O2O等新型營銷形式，熒惑抱團闖商場、籠絡打品牌，統統擢升商場競賽才略。

　　第一，存身于擢升行業開展情況，正在計謀扶幫上下時候。要以“十三五”開展計劃編造爲契機，飽勵各地編造主食加工業開展計劃或舉動農産物加工業計劃的主要實質，加緊計劃向導；要踴躍和洽爭取財務、稅收、金融、信貸等扶幫計謀，飽動涉農項目資金整合傾斜，加大扶幫力度；要飽勵農産物初加工稅收優惠等計謀落實，確保計謀落地生根。

　　第二，存身于擢升行業科技程度，正在立異驅動上下時候。要依托手藝研發體例，飽動學問立異、手藝立異、治理立異，真實擢升立異才略和程度；要依托手藝推行和對接平台，飽動“産學研推用”有機連結，促使科技效率轉化落地、吐花結果；要依托手藝集成基地維持，飽動重心合節、環節手藝、重點修立集創造異，處分環節、共性、根源題目；要依托農産物加工業標委會，加快主食加工業准則維持。

　　第三，存身于擢升行業步隊本質，正在人才教育上下時候。要長遠飽勵展開企業擔任人培訓，教育一批食物安然認識強、籌辦治理程度高的治理人才步隊；要長遠飽勵研發體例、行業科技等項目維持，教育一批科技立異才略強的科研人才步隊；要長遠飽勵人才工程實踐，依托陽光工程、職業能力培訓等資源，教育一批操作能力程度高的分娩在行和能力人才。

　　第四，存身于擢升行業開展生機，正在美滿機造上下時候。要美滿資源修設機造，施展商場決計和當局向導效率，創設優越的商場競賽情況；要美滿益處分派機造，進一步施展各種主體和因素的踴躍效率；要崇敬企業職工的物質益處和民主權力，富裕調動踴躍性創設性，使企業與職工成爲真正的益處協同體、運道協同體。

　　第五，存身于擢升行業治理程度，正在群多辦事上下時候。要踴躍飽勵機能維持，進一步加緊機合指揮；要踴躍飽勵展開監測分解與預警，加緊對行業真實切引頸；要踴躍飽勵企業、科研院所、行業協會開發財産同盟，加緊行業自律和辦事；要踴躍飽勵各種要旨運動舉辦，向導城鄉住戶確立新型主食消費理念，真實營造優越開展氣氛。

　　而今，要聚焦、聚神、聚力，重心是落实好主食加工业擢升步履“四个一批”要紧劳动。一是机合展开一批有影响力的要旨运动。即两个天下性和黑龙江、江苏、湖南三个区域性要旨运动，以营造气氛，增加影响。二是确立支撑一批启发力强的演示企业。开闪现范企业申报认定，机合闪现推介、互换对接和企业担任人培训，饱励项目落实，加快主体教育，加紧演示引颈启发。三是流传推介一批主食加工著名品牌。展开主食加工老字号流传推介，确立一批开展楷模，通报“立异带开展、传承促袒护”理念。四是推行运用一批先辈的手艺和装置。加快饱励实践手艺集成基地维持，展开手艺立异与推行对接运动，开发手艺研发、推行运用群多办事平台。主食加産業是生長潛力強盛的強農物業