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　　日前正在京頒發的《2011中國白領夥食康健白皮書》顯示，39%的白領每上帝食攝入量虧損250克，女性主食攝入量虧損的比例昭彰高于男性。專家指出，以爲主食是導致肥胖的因由，這是一種歪曲。

　　白皮書由宇宙康健訓誡事迹項目擴充辦公室、中國醫師協會養分醫師專業委員會、真時候餐飲公司結合推出，考察以北京、上海主食主食、廣州、深圳、杭州五地25歲至40歲的白領爲樣本。考察結果還顯示，有59%的白領是由于“減肥，憂郁長胖”而節減主食攝入，又有27%以爲“感到少吃主食不要緊”；有四成白領具有3種或以上的不良飲食風俗，如“用餐沒順序”“通常吃夜宵”“通常吃紅肉”等。

　　中國醫師協會養分醫師專業委員會主任委員馬方先容說，主食是指古板餐桌上的谷類食品，合鍵征求大米、白面、玉米及其成品以及薯類食物，它所供給的碳水化合物是人體所需熱量的合鍵出處。

　　马方指出，人长胖的一个合键因由是因为总热量的摄入量突出了花消量。假如增添了碳水化合物的摄入，同时又节减了脂肪的摄入，摄入的总热量就不会超标。而假如恒久主食摄入量亏损，身体所必要的碳水化合物就亏损主食。碳水化合物拥有解毒成效，一朝缺乏，血液中有毒的废料不行实时扫除，就会酿成肤色阴暗、表情难看。主食摄入亏损还或许导致脂肪、卵白质摄入过多。主食會導致人體肥胖純屬曲解