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　　半島真人農業部2月23日發表《合于脹動馬鈴薯資産斥地的領導偏見》，提出把馬鈴薯舉動主糧，放大種植面積、脹動資産斥地。到2020年，馬鈴薯種植面積放大到1億畝以上，適宜主食加工的品各種植比例抵達30%，主食消費占馬鈴薯總消費量的30%。

　　中國農科院農産物加工所所長戴幼楓表現，馬鈴薯資産斥地的內在，便是用馬鈴薯加工成適合中國人消費習俗的饅頭、面條、米粉等主食産物主食，完成目前馬鈴薯由副食消費向主食消費更動、由原料産物向資産化系列造造品更動、由溫飽消費向養分強壯消費更動。

　　農業部種植業司司長曾衍德說，目前，馬鈴薯資産斥地已穩重起步。科技革新已有一批效率，主食産物已有一批進入市集，主體造就已有一批好的企業，市集開發已有一批潛正在群體。

　　目前，天下已發端篩選出10多個適宜主食加工的馬鈴薯新種類。中國農科院農産物加工所勝利將饅頭、面條、米粉等古代大家型主食産物中的馬鈴薯粉占比由10%提升至70%、45%、55%。正在北京、河北等9個省（市）發展馬鈴薯主食斥地試點，斥地適宜分歧區域消費習俗、分歧消費群體的馬鈴薯主打産物，並發展重心人群消費試點。試點省份也斥地了一批擁有區域特征的主食産物。

　　但業內人士表現主食，馬鈴薯資産斥地還面對少少貧寒，如全粉加工合鍵的本領革新、育種革新等，加倍是適宜主食加工的馬鈴薯種類選育辦事亟待鞏固。

　　“馬鈴薯資産斥地的基礎規則是：不與三大谷物搶水爭地；坐褥生長與滿堂脹動相同一；資産斥地與歸納使用相兩全；當局勸導與市集醫治相連結；兼顧經營與分步推行相妥洽。2015年，我國馬鈴薯種植面積增多、産量增多，但代價也正在保留上漲。”曾衍德說，正在脹動馬鈴薯資産斥地上，滿堂的酌量，便是梯次脹動。下一步，我國將使用南方冬閑田、西北幹旱半幹旱區域和華北地下水超采區，因地造宜放大馬鈴薯坐褥。優化馬鈴薯主食原料坐褥構造，鞏固産物工藝研發，造就市集消費主體，打造全資産鏈。

　　曾衍德先容，爲推動馬鈴薯資産斥地強壯生長，相合部分將圓滿馬鈴薯坐褥扶幫計謀，落實農業支撐愛戴補貼、農機采辦補貼等計謀。脹動各地對馬鈴薯加工企業實行用地、電、水、氣等代價優惠主食。加大對馬鈴薯坐褥的進入，支撐種薯坐褥、儲藏步驟修築、規範化坐褥本領擴張、市集與消息供職等合鍵。踴躍探尋馬鈴薯資産信貸保護和保障機造，勸導金融機構放大對馬鈴薯主食資産的信貸支撐力度，增多授信額度，實行優惠利率。

　　“2015年，國度拿出1億元正在9個省市試點發展馬鈴薯産物的主食化加工。本年將不絕推行。但財務資金的進入只是起勸導效率。”戴幼楓表現，馬鈴薯資産斥地涉及科研、坐褥、加工、通暢主食、消費等多合鍵。下一步要協議生長經營，發展主糧化本領形式攻合，矯正和圓滿主糧化加工工藝，搞好主糧化消費勸導，真正讓馬鈴薯成爲國民餐桌上的主食。

　　《 国民日报 》（ 2016年02月24日 02 版）(责编：杨迪主食、杨曦)讓三成馬鈴薯作主食（計謀解讀）