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半島真人主食粗細搭配可防患慢病
2024-09-19 14:40:14
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返回列表 粗糧是指加工水平較低的主食，如糙米半島真人主食、全麥等。而細糧指加工水平較高的主食，如大米、幼麥等。 從養分價格來看，因爲粗糧的加工水平較低，谷皮、糊粉層和谷胚被較好存儲，以是粗糧中的夥食纖維、B族維生素、維生素E、礦物質半島真人、不飽和脂肪酸、酚類等植物化學物含量比細糧高。 就食品加工而言，谷類食品加工越精美，其血糖天生指數越高。幼麥面條、全麥面條的血糖天生指數差異爲82、37主食主食，精白米飯、萌芽糙米的血糖天生指數差異爲83、54。加工水平高的幼麥面條、精白米飯均爲高血糖天生指數食品主食，加工水平低的全麥面條、萌芽糙米均爲低血糖天生指數食品。以是吃細糧後，血糖升高速率較速，發起糖尿病患者用片面粗糧代庖細糧主食，從而預防血糖急速升高。 從慢性病提防支配看，擴大粗糧的攝入能夠低重Ⅱ型糖尿病、血汗管疾病、結直腸癌的發病危害，通常吃適量的粗糧還能夠低重患超重、肥胖、血脂很是的危害。 以是，发起将细粮和粗粮搭配着吃，古代的二米饭（大米、幼米一同放入锅中蒸）、八宝粥等都是较好的选拔。如许一来，扩大了食品的种类，杀青了粗细搭配，提升了食品的养分价格，督促疾病提防和支配。半島真人主食粗細搭配可防患慢病
