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　　民以食爲天。北方人以面食爲主，平日最愛好吃的即是饅頭、包子、面條和水餃。屢次因大饅頭上熱搜的山東，聚焦主食家産化，補短板、延鏈條、擴界限，放大山東特性主食集群效應，推進“糧食加工”向“食物臨蓐”轉型，幫力打造主食家産新高地。

　　“目前，咱們造成了一條‘粗細加工+淵博加工+物流+販賣’的完好家産鏈，正在保障面粉加工的根柢上，開墾出水餃、油條、春卷、包子等6大類200多個預造面食物種，實行了全家産鏈進展。”山東望鄉食物有限公司總司理王克武先容說。這種形式不光可能延遲糧食家産鏈、擡高産物附加值，還可能鼓動農人增收致富。

　　近年來，高密市不停找尋考試全鏈條進展。一方面，以打造望鄉家産歸納體爲引頸，造就望鄉、環豐等7家糧食加工龍頭企業，修成膠東區域界限最大的面條臨蓐基地，日加工幼麥才幹達2000噸，開墾推出水餃、油條、春卷、烏冬面、冷面、手抓餅等200多個預造面食，年業務收入達15億元。另一方面，整個叫響“高密幼麥”“高密好糧”區域品牌，不斷放大品牌效應，踴躍參預糧食展覽會、農貿會、展銷會，融入摩登商超、社區終端、電商平台等販賣渠道，整個提拔品牌競賽力。

　　近年來，我省幹系部分環繞補齊主食家産化“幼、散、亂”短板，脹動米、面、雜糧、薯類等成品的主食工業化臨蓐、法式化提拔、社會化供應，幫力打造主食家産新高地。山東浩瀚糧油企業近年來正在山東省糧食和物資儲存局等部分救援、幫幫下，富裕闡明龍頭企業的鼓動用意，正在進展優質幼麥種植基地、研發性能性食物、脹動線上線下立體販賣等方面改進進展，走“一二三”家産調解進展的途徑，不單擡高了企業效益，也鼓動了農人增收，爲鄉間複興功績力氣主食。

　　“麥香園銳意要做出魯西北幼麥品牌，打造魯西北康健主糧供應基地，以饅頭爲載體，設置從基地到餐桌的主食供應全家産鏈主食，讓主食做到安定可控。‘齊魯糧油’大多品牌的打造也須要優質産物的維持，大多品牌+地區特性的形式，關于企業來說也是一個機緣，同時也是利國利民的好事。”禹都會麥香園食物有限公司總司理邵燕先容說。該公司十多年研發定造的“三醒三發，八道壓面”專利工藝，使饅頭加工實行了法式化。

　　山東富世康工貿集團延遲家産鏈，把“好糧油”送到住戶家門口。先後正在住戶幼區、學校、病院等人丁聚集區域設立富世康餐飲連鎖直營店12家；修起了11000平方米的食物加工車間，承租、托管中學食堂18家，每天爲3萬多名師生供應養分、康健的“一日三餐”。與上海盒馬鮮生和北京惠達通泰訂立了山東戗面饅甲等食物合營和議，每月爲其供貨100多噸，把“好糧油”推向了更雄偉的市集主食。

　　濱州市主食加工企業日益完好家産鏈條，不停向上遊原料臨蓐和下遊市集通暢兩個偏向延遲。加倍是通過造就主食産物線下直營店和線上商號，不停完好販賣收集。近年來，濱州糧食食物企業每年新入駐天下各大都會商超1000家以上，新增實體店近200個，入駐線余個，不停鼓動主食家産綠色化、優質化、特性化、品牌化進展。

　　濱州中裕食物有限公司年産速凍食物2萬噸，烘焙食物2萬噸，開墾的“面食家”系列産物，涵蓋速凍蒸包系列、餡餅系列、多用粗糧系列、速凍水餃馄饨系列、速凍肉成品系列、速凍烘焙面團系列，均采用中裕高品格幼麥粉，筋道主食、爽滑。通過300多家直營店面，每天直供口胃多樣的包子、水餃、馄饨、餡餅，爲人們早中晚餐供應了極大便當，備受消費者青睐。

　　近年來，山東省糧食和物資儲存局環繞“六大提拔動作”，加強“三鏈協同”，不斷打造全省優質糧食工程升級版。長遠推進主食家産樹模提拔工程，認定一批樹模單元、造就一批主食家産化龍頭企業；脹動米面、玉米、雜糧及薯類主食成品工業化臨蓐、社會化供應；肆意進展利便和速凍食物，救援開墾特性化性能性主食産物，偏護並開掘古代主食産物；實行“臨蓐基地+主旨廚房+餐飲門店”“臨蓐基地+加工企業+商超販賣”等新形式；造成山東特性主食集群效應，推進“糧食加工”向“食物臨蓐”轉型，增進優質糧油需要。

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