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　　中国经济网北京6月19日讯 (记者 石兰) 又到了一年一度荟萃吃瓜的时节,吃西瓜,是一种典礼感也是消暑利器。极度是冰镇西瓜,念起来都市有种感人心曲的感应。北京大学民多与卫生学院教练马冠生提示网友,糖尿病人西瓜的举荐食用量为2两足下。

　　有些人對西瓜卻望而生畏,那即是糖尿病人和血糖格表的人群主食。有人說,西瓜含糖量很高,糖尿病人因爲胰島素滲出效力缺陷或者胰島素生物效力沖擊,顧慮吃西瓜後血糖秤谌升高,對健壯帶來損害。

　　本相並非如斯。西瓜雖甜,但含糖量並不高。西瓜的首要因素是水,含水量約90%。每100克西瓜的可食部門含糖量約4%-7%,首倘若葡萄糖、蔗糖和果糖。經揣測,每100克西瓜可食部門能夠供給能量25千卡,略低于半兩米飯的能量。

　　西瓜是夏令的補水利器,含水量高達91%,養分因素也不少。西瓜瓤中含有大宗的糖類,此中果糖含量爲7-11%;西瓜中還含有番茄紅素、瓜氨酸和維生素C,每100克西瓜中的含量分袂爲4.87毫克、223毫克和3.82毫克。其它,西瓜中還含有鈣主食、磷、鐵和炊事纖維。

　　西瓜的血糖天生指數(GI值)是72,屬于中等偏高GI值的生果。GI是權衡食品攝入後惹起血糖響應的一項目標主食。當高GI食品進入胃腸後消化疾,羅致徹底,葡萄糖趕疾進入血液,進而惹起血糖升高。不舉薦糖尿病人食用高GI生果。以是,正在這一點必要提神!

　　然則,僅看西瓜的含糖量和GI值並不行決議糖尿病人是否適合吃西瓜。這必要進一步分解西瓜的血糖負荷(GL值)。血糖負荷反響食用了食品後血液中的葡萄糖秤谌和所必要的胰島素量主食。

　　简陋说,GI确定一种食品升高血糖的速率,GL确定一种食品对血糖秤谌的影响水平主食。GL ≥20为高GL食品,10

　　以是,糖尿病人食用西瓜時,不必有過多的顧慮。糾合自己血糖秤谌,西瓜是能夠吃的。

　　糖尿病人食用西瓜時創議正在空心血糖低于7.0毫摩爾/升或餐後血糖低于11.1毫摩爾/升的情形下,能夠正在三餐之間的加餐年光,如上午10點或者下晝4點,每天吃不多于200克(約莫4兩)的西瓜。

　　吃了西瓜或其他生果後,必要適量節減一點主食的量。主食節減的量,能夠研商含糖量對等的辦法。比如,100克(2兩)西瓜的含糖量約爲12克,50克(1兩)的米飯中約含13克碳水化合物。以是,吃了2兩西瓜後,必要少吃1兩米飯。

　　血糖不堅固時,不適宜吃西瓜。及時血糖秤谌偏高時,不宜吃西瓜。如餐後血糖高于11.1mmol/L時,權且別吃西瓜。

　　此表,西瓜核心部位含糖量高于边际部位,糖尿病人能够遴选靠拢瓜皮部位的西瓜。食話實談夏令糖尿病人科學“吃瓜”計劃：減主食吃角落