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　　民間早就散布有一種五豆粥，持久食用能夠養顔長命，況且還能夠推進腸蠢動改革排便，其原料配方有兩種版本：

　　1、將紅豆，綠豆，黃豆，黑豆，芸豆，蓮子，糙米，薏米仁這些阻撓易熟的原料用淨水浸泡一夜;

　　2、將泡好的以上原料連同洗好的其他米類一同放入電壓力鍋內，用40分鍾熬造；

　　【感化】：此粥推進兒童成長發育，加強身體抵造力，對眼力也有必定回護感化雜糧。含有人體發育所需的各樣維生素、氨基酸及微量元素，使兒童取得全方位的養分保健，且色澤雅觀，口感芬芳。

　　【感化】：此粥清熱解毒，涼血，潤養肺經，安神養膚，對乳腺發育很有幫幫。常食能使皮膚變得光潔柔軟、皺紋刪除、面色紅潤。據《本草綱目》記錄：綠豆“厚腸胃，除嘔吐，治痘毒，利腫脹”；薏仁“健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顔駐容、輕身延年”。

　　木瓜，被喻爲“百益果王”，平肝舒筋，和胃化濕，幫消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳雜糧，可用于通乳及醫治淋巴性白血病，添補養分，進步抗病才力，抗痙攣。《海藥本草》記錄：木瓜“斂肺和胃，理脾伐肝，化食止渴。”

　　【感化】：此粥補肺益氣，通血脈，滋陰養血。對下降膽固醇、加固血管、延緩衰老有首要療效。

　　據《本草綱目》記錄：淮山“益腎氣，強筋骨，健脾胃”；紅棗“補中益氣、養血生津”；薏仁“健脾益胃，補肺清熱，祛風勝濕，養顔駐容，輕身延年”。

　　【感化】：此粥能可下降血液中低密度膽固醇和甘油三酯的濃度；加添食品正在胃裏的阻滯年光，延遲飯後葡萄糖羅致的速率，下降高血壓、糖尿病、肥胖症和心腦血管疾病的危急。據《綱目拾遺》記錄：百合“清痰火，補虛損”。

　　綠豆：性涼。入心、胃經。擁有清熱解毒，消暑利尿，止渴解煩、明目降壓、利咽潤膚雜糧、祛脂保肝功用。常用于暑熱煩渴、腎炎水腫、瘡瘍腫毒、腸胃炎、咽喉炎等防治。

　　赤豆：酸、性平。入脾、肝、膀胱經；擁有利水除濕、和血排膿、清熱解毒、寬腸利氣、調經通乳功用。對貧貧血腫、胃腎薄弱者尤宜。

　　黃豆：性平。入脾、肺、大腸經。擁有健脾寬中，潤燥消水、消炎解毒，除濕利尿功用。是血汗管病患者的佳食。並對糖尿病有必定的療效。實行闡明，時常吃黃豆或豆成品的人，患糖尿病者較少。

　　扁豆擁有健胃和中、消暑化濕、益脾下氣、補虛止瀉等功用。古《延年秘胃》曰：“扁豆粥和中補五髒。”

　　黑豆：性平。入脾、胃經。擁有活血解毒、祛風利水、補腎滋陰、解表清熱、養肝明目等功用。

　　假如原料全是豆子，煮出來的粥對照分離感想不粘，以是我時常將許多米類也參與此中，煮出來的滋味就對照好喝了，況且也不會影響原本的藥效。

　　幼米能益腎和胃、除熱補虛、開腸胃;幼米所含厚實的色氨酸，可輕松被人羅致;色氨酸會促使排泄五經色氨酸促睡血清素，是很好的安歇食物。

　　大麥中含有多種養分因素，如卵白質、糖類、夥食纖維、鈣、磷、鐵等。大麥胚芽中巨額的維生素B1與消化酶，對幼兒、白叟、維生素B1缺乏症者均有很好的功用，還能提神醒腦、排擠腦部疲憊。大麥中巨額的夥食纖維，可刺激腸胃蠢動，到達通便感化，並可下降血液中膽固醇含量，防患動脈硬化、心髒病等疾病。

　　是糯米中的愛惜種類，是糖尿病和血汗管疾病患者理念的夥食調理品，也是養分代價極高的滋養品。

　　綠豆的藥理感化爲降血脂、降膽固醇、抗過敏、抗菌、抗腫瘤、加強食欲、保肝護腎。綠豆卵白質的含量簡直是粳米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比粳米多雜糧。

　　氣息甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功用，對脾胃薄弱的人對照適合，正在食療中常被用于高血壓、動脈粥樣硬化、各樣原由惹起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用處。

　　輔料赤幼豆適量黑豆適量蓮子適量棗(幹)適量葡萄幹少許枸杞子少許核桃(鮮)適量燕麥片適量紫薯1個山藥1段

　　1.將質料1(薏米、荞麥米、紅稻米、燕麥米、大黃米、黑米、黑糯米、糙米、紅豆、黑豆、蓮子)中的各項洗整潔、蓮子去掉蓮芯，無須浸泡，洗淨後就放入砂鍋中，參與8－10倍的水後，蓋好砂鍋蓋子，開戰煮，煮至鍋中水開後（憑據質料量、水量年光不等，大凡不逾越10分鍾），合火，不要開蓋，焖1個幼時

　　2.焖煮質料1的時期，將紫薯、山藥去皮切成塊，紅棗冼淨去核切塊，核桃仁掰成幼塊，花生米、葡萄幹、枸杞子洗淨待用

　　4.將打點好的質料2(大紅棗、葡萄幹、枸杞子、核桃仁、燕麥片)、質料3(紫薯、山藥)倒入鍋中，略攪勻，蓋上蓋子，再次開戰煮，煮至鍋中水開即合火（第二煮必要的年光很短，3、4分鍾即可開鍋），不要開蓋，再焖1個幼時

　　5.第二次焖夠1幼時後雜糧，整個質料依然徹底熟透，粥便煮好了。這時掀開鍋蓋，看一下粥的狀況，假如濃稠度正適當則能夠直接食用了。假如感觸水有些多，能夠倒入極少即食燕麥片加添濃稠度

　　1、質料1(薏米、荞麥米、紅稻米、燕麥米、大黃米、黑米、黑糯米、糙米、紅豆、黑豆、蓮子)都是較難煮的，以是要先下鍋，質料2(大紅棗、葡萄幹、枸杞子、核桃仁、燕麥片)、質料3(紫薯、山藥)容易熟，要後下鍋，質料4燕麥片是備選質料，憑據狀況增加

　　2、這些質料中，黑糯米、大黃米是加添黏性的，還能夠參與白糯米。終末參與的燕麥片也能夠大大加添粥的黏性和濃稠度

　　4、應用這種省火煮粥法，常見的谷物雜糧中有兩樣不宜直接利用：一個是幹芡實，一個是大個的白芸豆。幹芡實通過兩次焖煮後，仍是很難煮軟。知道芸豆因此中含有一種毒卵白，務必徹底煮熟煮透明才可食用。而目前還無法判決如許的焖煮法是否能將這種毒素阻撓，爲保障起見，照樣無須爲佳。假如用則要先將白芸豆浸泡後煮至八成熟，再與其他質料一道築造。幹芡實也要先煮軟

　　5、最省火的煮粥法，猛烈引薦，絕對稀奇好用的要領。應用砂鍋的健壯保溫功用，用起碼的能源，到達最佳效率。現正在俺家煮粥煮豆，全都用這種法子，好處有N多：

　　1、省火即節能環保，每次煮粥的開戰年光，加正在一道10－12分鍾足矣，試念其他的煮粥法子，都沒有這麽節能吧。

　　2、安甯釋懷。那天正在微博裏看到專家聊起來，挖掘不敢用高壓鍋的同窗真是不少，征求我自身，大凡必要用高壓鍋的都用砂鍋來替代。砂鍋是最中國最古板的炊具之一，價錢低廉，適用便當，用砂鍋煮東西，能取得最佳的口感和效率，最首要的是，讓人操作起來釋懷。

　　3、省事便當。一要煮豆煮雜糧第一件事每每都是泡米泡豆的，用這個法子，完整不需提前泡豆，念啥時做就啥時做，直接把質料洗整潔扔進砂鍋就行了。

　　粥煮好后，速即分装到几个整洁的保鲜盒中，每一份是一次的食用量，密封装好后就不要再动，待稍晾凉些放入冰箱留存，能够留存三天。然后每次吃的时期取一份加热后食用，其他的不要动。如许能够最大限造地保障粥正在留存经过中的稀罕度和口感。五谷雜糧粥的做法