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　　五谷雜糧飯能夠用黑糯米、紅薏仁、荞麥、燕麥、糙米、紅豆、黃豆、白豆、綠豆、黑豆半島真人，遵循人數取適量溝通比例，先用熱水浸泡2～3個幼時，如許浸泡後煮造的飯會使人體更容易招攬和消化，且口感軟爛。然後放入電飯煲內煮熟後再焖約1幼時後食用雜糧，同樣水的用量要比普通白米多1格量雜糧。

　　正在《孟子滕文公》中，五谷是指“稻、黍、稷、麥、菽”，今朝“五谷”多被以爲是水稻、幼麥、玉米、大豆和薯類這五大類常吃的糧食作物。

　　雜糧要緊分爲以下四類：谷類雜糧：幼米、燕麥、薏仁、高梁、青稞等。假谷類雜糧：荞麥、藜麥等。豆類雜糧：蠶豆、豌豆、綠豆、芸豆半島真人、豇豆等半島真人。薯類雜糧：番薯、馬鈴薯等。

　　睡覺太久的五谷雜糧容易發作黴變，從而爆發脅造性極大的黃曲黴素。所以，烹煮谷物必然要貫注新穎題目。

　　提前浸泡谷物有諸多好處，網羅去汙；省略熬煮的時光；改正口感；幫幫消化；以及活化此中的養分素。雜糧品種分別，浸泡的時光也不相似，但准繩上是3個幼時或以上最好。

　　每種雜糧都有自身特另表香味，烹饪時無需加太多糖、油等調料，蒸煮等大略烹饪反而最強健。吃雜糧時盡量屈從“三少准繩”：少油，少糖，少鹽。

　　除了煮粥，五谷雜糧另有許多種服法雜糧。比如黃米面饅頭能夠做主食；玉米黃豆汁、紅薯大米漿能夠做五谷汁；幼米糕、幼米鍋巴、幼米米花糖能夠做糕點......變樣烹饪能夠改正雜糧的養分的配比機閉，同時也能增進自身的食用興味。

　　粗糧和細糧搭配養分物質更高雜糧。比如幼米和大米做成二米飯；紅豆與大米熬紅豆粥；燕麥與白面做成雜糧餅等。紅豆、綠豆等粗糧用高壓鍋烹饪更有利于偏護抗氧化因素。

　　正在炖汤中，咱们时时用到这招。譬喻用红豆、绿豆、芸豆炖排骨；用黄豆来炖猪蹄；或者正在煲汤时出席糙米、玉米、薏米等。半岛真人五谷杂粮饭有哪些质料 五谷杂粮饭是哪五谷