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　　這裏沒有面朝大海，也看不到雄偉平原，都會裏群山升重，山嶽林立，像是來到了大西南。

　　即使說近鄰的麗水是“浙江幼西藏”，那身處正在高原之下的它，就像是“浙江幼成都”。

　　遊遍江浙滬，再也找不到一個能比它更愛吃辣的地方，不光辣還味重，和一直溫和口胃的包郵區，截然相反。

　　它是包郵區的另類，“辣、麻、鹹”是表地的最愛，萬萬別幼看，分分鍾就能把你辣飛。

　　加倍是標記名幼吃——三掌一頭，綴滿了赤色的辣椒，嗦一口兔頭，能和自貢的兔子辣度一絕高下，刹時口水排泄。

　　從早餐的包子，到正午的蔥花饅頭，再到夜宵的麻辣燙幼燒烤，全都要辣的過瘾。

　　很難正在這找到不辣的美食，除了糖水，青團、湯圓、粽子裏都能放辣椒，加倍是炒粉幹，酷似江西菜，辣味爆表。

　　行走正在街道，不管是景色、修立、照樣美食，都似乎是來到了這四個省中，總能找到好像點，徽派、客家、吳越文明正在這流淌。

　　江郎山的精致與旖旎吸引著徐霞客，宇宙天然遺産的奇峰赤壁和龍遊石窟，青山綠水間，處處皆是不輸北地的壯闊。

　　古鎮交融了古徽州的馬頭牆，浙式古板的屋脊，贛式的檐橼、閩式的土牆，四省相融的古修立讓廿八多了幾分英氣。

　　它被杭州、紹興、甯波等一多自帶吃喝流量的都會圍困，繼續都是不溫不火的“無名之輩”。

　　趁著周末就能去衢州玩2天，這裏隔絕杭州僅2幼時，去了就肯定會讓你不虛此行！

　　正在大家半人印象裏，江浙滬濃油赤醬、嗜甜溫和，不太能吃辣，但衢州卻是個不同。

　　這裏被譽爲“浙江幼成都”，“辣、麻、鹹”是衢州人的最愛，萬萬別幼看衢州菜，分分鍾就能把你辣飛。

　　衢州，笃愛鹵味，更愛橫沖直撞的濃烈辣意，而衢州滋味最具代表性的便是“三頭一掌”——魚頭、鴨頭、兔頭、鴨掌。

　　曆程秘造鹵汁鹵事後變得鮮香四溢，要香味有香味，要辣味也是足夠，就連四川雙流兔頭也得禮讓個三分。

　　吃的功夫考究個“一撕二啃三細嗦”，辣味混著鹵味和著美味，正在口腔中驚喜綻開，似乎有多數熱辣因子正在舌尖上跳躍。

　　加倍是鴨頭，深得衢州人疼愛，妥妥的宵夜必點，歡娛的鹵汁，滲透鴨頭的每一寸肌理中。

　　比鴨頭更絕的照樣鴨掌，由于鴨掌你必要嗦清潔，良多人都直接全放進嘴裏，這個功夫暴增，縱使炎天也會被辣的打激靈。

　　衢州的饅頭也是可能放辣椒的，區別于北方的饅頭，這是屬于表地人的“夾饅頭”，更是衢州龍遊的特征。

　　它雷同北方的花卷，淡淡的蔥香，面食自帶的松散口感，搭配上一碗暖胃的白粥，恰是溫馨而普通的一餐。

　　是用酒釀發酵好的饅頭，每個氣孔都滲入著酒香和米香，軟軟糯糯的，即使用來配上甜香的紅燒肉，真的別提有多香了。

　　饅頭內中的餡料也很雄厚，塞滿了蘿蔔絲、煮肉、蔥花、幼米辣、筍丁，咬上一口，種種食品的香氣融爲一體甜點。

　　滿嘴既有酒釀的香氣，再有鮮辣的滋味刺激著味蕾，正在口腔中四溢，蓬松柔和的饅頭又辣又爽口。

　　幼幼一個蔥花饅頭，塞滿衢州人的匠心心靈。即使感覺不足辣，還能蘸著表地特征的辣椒醬吃，從啓齒處灌入，直達饅頭裏面。

　　不睬解去哪吃，就去王阿蓋，這裏幼吃品種良多，可能一次性吃完龍遊大片面幼吃。蔥香饅頭良多地方都可能郵寄。

　　俗話說：一座衢州城，半城烤餅香。正在衢州人的心中，衢州烤餅是可能和“三頭一掌”相媲美的美食。

　　當地的烤餅有大有幼，最經典的便是蔥油餅，把蔥花直接包裹進去烤，剛出爐的功夫，蔥香四溢。

　　當然也可能加餡兒，細膩的肉沫混著梅幹菜或者榨菜，咬開後，肉香與菜香交纏甜點，滿嘴生香，是幾代衢州人的早餐首選。

　　女神周迅曾坦言幼烤餅是她最忘不了的滋味。熱辣鮮香的幼烤餅，一出爐便滿袋熱氣。

　　松脆的表皮包裹住一陣陣蔥香，輕輕撕開，滿眼誘人的肉餡混著辣椒和肉汁徐徐淌出，令人丁齒生津……

　　開了30多年的老店了，第一口似乎新疆烤包子，第二口感覺皮更薄，餡更足，還可能選梅幹菜+榨菜的組合，一口下去，混著肉香的汁水就流出來了。

　　“擱”正在衢州話裏便是“放”的趣味。行動衢州的招牌早餐，熱乎乎的擱袋餅早已融進了當地人的DNA裏。

　　長長的擱袋餅裹上餡料，送進老式的爐子裏，酥酥脆脆灑滿了芝麻。這種偏長的卷餅，是將肉餡卷起來烤，異常香。

　　等烤到香氣四溢後從中央剪開，夾進一根熱乎酥脆的油條，充滿的肉沫混雜著秘造辣椒，吃完高興一終日。

　　良多衢州土著們，還會正在結尾配一碗鮮鹹、細嫩的豆腐花，咬一口餅酥脆，喝一口豆腐花滑嫩，一頓早餐就堪稱圓滿了。

　　一家具有10年經曆的老店，每天5：30就起初生意，3塊錢的擱袋餅+2塊錢的油條，再來一碗2塊錢的鹹味豆花，便是一全數大滿意。

　　早上起來，來一個雞蛋粿，真的能喚起多數當地人的回想，刹時治愈早起的暴躁。

　　吃雞蛋粿的典禮或者就正在于，親眼瞥見老板將雞蛋灌入塞滿肉餡豆腐和蔥花的餅中，沒有方法，全是魂魄。

　　面皮裏塞上滿滿當當的蔥花、肉，放進油鍋裏，拎起面皮口兒，將打散的雞蛋急迅灌進餅裏。

　　正在熱油的澆灌下，雞蛋粿肉眼可見的蓬松充滿起來，香氣四溢，遠遠地就能聞見滋味，口水直流。

　　一口咬下去，蓬松又多汁，蔥和雞蛋的湯汁從速爛正在口中，蔥香蛋香攙和著濃烈的辣，不來上兩個，難解口腹之欲。

　　衢州的燒餅，萬物皆可夾。衢州特有的臭豆腐夾餅，還加了油炸粿，魂魄是秘造辣椒醬。

　　油炸馃造型呈圓台狀，表殼金黃松脆，一口咬下去，從內中溢出鮮美綿軟的餡料。

　　再淋上一勺特征辣椒醬，蒜香與鮮辣正在口中交錯開來。臭豆腐又臭又嫩，油炸粿也很香，一全數便是碳水炸彈，吃的很滿意。

　　衢州的辣，還很擅長搞點節慶行爲，譬喻，每逢端午節，南北甜鹹之爭的終結者——

　　沒有花裏胡哨的配料，衢州粽子的餡兒，簡輕易單便是一大塊肥多瘦少的豬肉、本土軟糯酥粉的芋頭，以及辣椒、辣椒and辣椒。

　　軟爛的芋頭與糯米黏正在一塊，軟軟綿綿的粽子包裹住油潤的鮮肉、辣椒和辣椒，玄妙、熱辣又過瘾。

　　糯米的糯，芋頭的軟，豬油的香，令人經久陷入暖和鄉中。蓦然舌尖感覺一絲刺痛，麻酥酥如觸電通常，是辣味蓦然襲來。

　　炒粉幹、涼拌粉幹正在衢州是很經典的幼吃，辣味很濃，與江西的炒粉平分秋色，呲溜一口滿嘴都是香辣味。

　　好吃的粉幹口感也毫不行籠統，不軟不硬，不休不粘，加上辣椒、幼蔥、青菜等，翻過顛勺，足足配料，一碗超滿意！

　　口感雖與米線好像，然則比它加倍柔韌爽口，可炒可湯還可涼拌，只是瞧妹最笃愛的照樣炒粉幹。

　　炒的金黃發亮，油光津潤，順滑又入味，滿嘴都是鍋氣，嗦上一口胃蕾就被辣椒火速火燎的點燃。

　　表地很出名的一家店，市肆的粉幹和米糊都是特征，人均只必要13元。幼粉幹固然配菜只要腌菜和蔥花，然則粉幹很入味，軟而不休。

　　這裏的麻辣燙與咱們常吃的湯湯水水的滋味區別，它是介于湯拌和幹拌之間的濕撈。

　　說是麻辣燙，但實在更多的是拌粉幹，裹滿醬料的粉幹，將湯汁吸得滿滿的，嗦上一口一本滿意。

　　麻辣燙的湯很少，醬料都裹滿了，看著清平淡淡，實在綿裏藏針，辣味會漸漸侵入你的舌尖，令人驚喜連連。

　　除了粉絲，這裏還能燙良多東西，蝦滑、豆腐、肉圓、年糕、海帶、香菇、鱿魚、藕片、娃娃菜、鹌鹑蛋、粉絲……

　　葷素是分散的，辣椒苟且撒。趁熱吃，滿嘴的菜香、醬香、辣香、油香、肉香，那味道沒誰了。

　　良多人三天兩端就會去吃一趟的麻辣燙，辣也是真的很辣，即使你第一次來，別簡單點中辣，幼心差點被辣翻。

　　這種用澱粉爲原質料，列入蜂蜜創造而成的甜點，入口新穎香甜，吃起來也是冰冰冷涼的。

　　「喜多滋水晶糕」是衢州具有具有門店最多的一家水晶糕，而今已傳承了五代人，除了古板滋味，再有牛奶水晶糕、酸奶水晶糕、生果茶水晶糕等。

　　衢州位于浙江西部甜點，北鄰安徽黃山，南接福修閩北，西連江西上饒，這衢州修立天然也受到了種種文明的影響。

　　一座廿八古鎮，揭開了避世幼鎮的面紗，再有大陳村、清蕩村、余東村等被青山環繞的古鄉下，宛若一場“遺落大山的夢”。

　　一座廿八古鎮，揭開了避世幼鎮的面紗，四省相融的古修立讓廿八多了幾分英氣。

　　廿八都古鎮住民的門樓樣式雄厚，交融了古徽州式的馬頭牆，浙式古板的屋脊，贛式的檐橼、閩式的土牆。

　　天下古鎮好像度99%，廿八都便是那“1%”甜點，廿八都最美只是清晨時分，炊煙麝香，如履瑤池，一嘗陽世煙火，甘露感人心曲。

　　徽式的馬頭牆、閩式品格的土牆門落、江浙宗派的屋脊裏廳……三省修立品格交錯正在一塊，房廊毗連。

　　最奇妙的是幼幼的古鎮上3600多人丁中姓氏就有140多個，通行的方言有10多種。

　　街雙方的修立各具特征，涵蓋了浙派、徽派、閩派、贛派，乃至西方的巴洛克式等多種修立品格，有木雕的也有石刻的。

　　每個大宅院的門樓都精雕細琢，竹苞松茂，彰顯著家族的身份和名望。老街的止境再有最有名的修立——文昌宮。

　　寬大的文昌宮廣場，聳峙著四棵丹桂古木，地上鋪滿挨挨擠擠鵝卵石，區別于其他古鎮的溫婉柔情，廿八都帶著一股粗粝不羁的江湖氣味。

　　衢州無人不知的「大陳古村」，以其精巧的祠堂和古民居，被稱爲“江南第一古鄉下”。

　　置身古村巷道內，“青磚幼瓦馬頭牆，回廊挂落花格窗”，正在大陳古村，能觀賞到以徽派立身，但亦有山河本土風韻的大氣古居。

　　村子的修立以水墨徽派爲主，尤以汪氏宗祠爲首。汪氏宗祠始修于清康熙五十三年，迄今已有309年的修立史籍。

　　三進兩院落五開間的結構，以同姓血親幹系的延續爲紐帶，把將全數家族固結起來。

　　從古祠堂、到古戲台、文昌閣，古風的修立直接把人拉進了舊韶光裏，沈默又優美，俨然一副桃源氣味。

　　即使要選一個夏日避暑古村，衢州下淤村便是不二之選了。依山而修的鄉下裏雲煙缥缈，處處都透著一抹夏季的涼疾。

　　錢江源之一的馬金溪淌過村子，帶來蒸騰的水汽，撫平燥熱。村中的人們過著閑適自足的日子，被稱爲浙江隱居療養聖地！

　　逃匿海拔約500多米的寶藏古鄉下，被1500多顆柿子樹蜂擁，每到豐收的時令，就能瞥見多量鮮甜多汁的柿子挂正在枝頭，頗用意境感。

　　即使思要爬山徒步的，東坪村也有一條的距今1300多年史籍的古道，蜿蜒的山道很盤曲，但登上1000多階梯後，目下的青山浮水，猶如百裏畫廊。

　　這個幼鄉下也很適合夏季露營和野炊，沒了都會的三千浮華，只落下青山綠水的重靜。

　　這幾年，衢州多次憑好山好水的美景出圈。城區綠化更是號稱“市民出門均勻300米就能走到公園綠地”。

　　衢州，山河如斯多嬌。名不虛傳的丹霞第一奇峰就藏身于此，三峰挺拔的天然異景是“宇宙天然遺産”。

　　兩岸青山僵持、綠樹滴翠，魁梧的“三爿石”摩雲插天，三大石峰拔地如筍，“一線天”的異景氣派如虹。

　　清晨，粗犷曠達的山嶽被恣肆的霧岚包裹，似乎是一幅碩大的寫意畫，從天際裹挾而來！怪不得白居易正在此寫下“安得此身生羽翼，與君來往醉煙霞”。

　　山風徐來，雲霧了無生息的散去，遠方開通禅寺的鍾聲依稀傳來，蕩滌著芸芸多生，身心俱甯！

　　一線天是江郎山的一大奇景，岩頂的裂縫，從中漏進天光一線，宛若跨孔壁虹，蔚爲宏偉。

　　單聽名字，或者會認爲是一個雷同佛龛的地方，當你進去後，那種精巧和那種巨大絕對讓你顫動不已。

　　它不光是《鬼吹燈》系列影視劇的拍攝地，更是宇宙上發明的最大古代人造地底修立。

　　每一座石窟便是一座龐大大的地下工程，全部鑿線一律一概，鑿痕陳設也法例有序，昔人的伶俐正在此發揚的極盡描摹！

　　行走石窟，宛若韶光倒流到遠古，目下是光著膀子健碩的工人，耳邊是叮叮乓乓的開鑿聲...

　　內中有5個足下的洞穴怒放，洞穴內分散著三到四根宏偉的魚尾形石桂，和洞頂融爲一體，很宏偉。

　　這個熟睡了上千年、年均16℃的“自然空調”裏，一個又一個的天然和史籍之謎正在等著咱們去破譯。

　　這裏被譽爲“實際版暮光叢林”，更是錢塘江的源流之一，生態景觀一絕，兩岸青山袅娜迎人，蒼江幾曲，鄉下裝點。

　　連江南第一大飛瀑的“神龍飛瀑”也逃匿正在這，瀑布落差達130米，中央巨石如屏，將瀑布分成三段，猶如“神龍見首不見尾”，近看則響徹雲表。

　　仙霞閉與劍門閉、函谷閉和雁門閉並稱“中國四大古閉”，地處浙江、江西、福修三省接壤，從古代起初便是鎮守的咽喉內地。

　　仙霞古道是古代維系浙江與福修的到底之道，開采于唐朝晚年，也曾徐霞客曾多次到訪。

　　狹長的古道串聯起四座閉口，此中保存最好的是“第一閉”。全數古道較長，從仙霞閉起程到龍井村，全長有6公裏，可遵循體力采用登到第幾閉。

　　Day ? 上海起程5h—宿水门亭第一天根基正在道上，下昼到了住正在衢州市中央的水亭门。这里是衢州最吵杂的地方了，有良多美食和景点，吃完饭也可能到衢江边走走。正在水亭门吃了两家较量火的餐厅：

　　??古鋪糧食：很推舉！即使不思去幼吃街打卡，這裏可能吃到衢州全部幼吃，他家的烤餅（加辣）加倍好吃！

　　??天甯禅寺：市區裏的千年古寺，原先只是途經趁便進去看看，卻很驚喜！特別清淨恬逸的一座寺廟，打理得很整潔重靜。

　　??衢州孔氏家廟、衢州博物館、府猴子園：這幾個地方都是連正在一塊的，行動天下僅有的兩個孔氏家廟之一，孔廟照樣值得一去的。

　　??馬站底：美食一條街，要留好肚子去體驗表地美食！咱們吃了炒粉幹，烤餅，鴨頭鴨掌，老巨化麻辣燙，水晶糕，都很好吃！！

　　從衢州市區開過去1h足下。很稀罕這個地方若何還沒開辟起來？觀景點和玩耍項目都不多，然則景致真的很美诶！像是mini版的千島湖，湖光山色很出片。

　　到仙霞湖肯定要試試這裏的大壩魚，導肮到【幼湖南大壩】，這裏有良多魚莊，咱們去了較量火的【大壩魚莊】，一條魚根基有8-10斤！先吃魚頭，再涮魚片，鮮辣開胃。

　　??大陳古村：隔絕衢州市區1h足下，縱使正在國慶假期都沒什麽人的寶藏古鄉下，可能觀賞到清末民初的徽派修立群。

　　??下淤村：下晝開車1h來到這是一個沿河而修的村子，有一條很長的黃金水岸，可能沿著河流騎行，蕩舟，莊家笑。咱們沿著河畔一塊遛狗玩水好惬意！

　　??江郎山：算是這一塊從此最著名的景點了甜點，徐霞客曾三顧此地。咱們爬完一線天就下山了，體力好的可能挑撥爬到山頂（聽說難度很大）。拍江郎山的機位推舉【觀郎亭】。

　　??清漾毛氏文明村：江南毛氏的起源地，一個主打文創的史籍文明村，開辟的較量成熟，很好遊。

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