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　　吸引甜點控的，不單是甜點的的種種甘旨美味，更是種種甜點竹苞松茂的表形，美cry啦，的確不忍下口好嗎。

　　海綿蛋糕是詐欺卵白起泡職能，使蛋液中充入大宗的氣氛，到局面粉烘烤而成的一類膨松點心。由于其組織相似于多孔的海綿而得名。這應當算是最本原的蛋糕了吧，也應當是中國人最早接觸的蛋糕，坊間俗稱“論斤賣的”。正在國內，大片面情形下看到的都是切塊的海綿蛋糕（slice），可是有些對比講求的糕餅屋會做精品，並撒上糖霜。它最常見的用處照舊給其他高階蛋糕做餅底。

　　戚風蛋糕跟海綿蛋糕很像。重要來說便是做法和造成的松軟度分別。是不分蛋的，全面雞蛋囑咐；戚風是分蛋的，蛋黃和蛋清要分裂，重要囑咐蛋清。

　　戚風蛋糕機合膨松，水分含量高，滋味平淡不膩，口感潤澤嫩爽，是目前最受迎接的蛋糕之一。這裏要證據的是，戚風蛋糕的質地卓殊松軟，要是將同樣重量的全蛋攪拌式海綿蛋糕面糊與戚風蛋糕的面糊同時烘烤，那麽戚風蛋糕的體積恐怕是前者的兩倍。固然戚風蛋糕特別松軟，但它卻帶有彈性，且無軟爛的感觸，吃時淋種種醬汁很美味。其它，戚風蛋糕還可做成種種蛋糕卷、波士頓派等。

　　便是有許多鮮奶油的蛋糕啦，壽辰蛋糕剛毅在國內振起的時刻根本也都是雲雲的款。做法是正在餅底上砌上厚重的奶油甜點，普通還會正在頂部加些粉飾物。

　　由多層酥皮夾以芝士、生果組合而成，黃油、低筋粉、高筋粉、雞蛋同化此中。現正在炒雞時髦的榴蓮千層、芒果千層等便是它啦。現正在的壽辰蛋糕也對比時髦千層。

　　巧克力蛋糕是一種以巧克力爲主造成的蛋糕，常見于壽辰派對及婚禮，是常見的甜品之一。它的品種繁多，適合各年數段的人食用。因爲巧克力實正在太受迎接了，無間用巧克力口胃的蛋糕都自成一派了。

　　大受迎接的黑叢林蛋糕也是一種巧克力蛋糕，介于巧克力蛋糕與重巧克力蛋糕之間。

　　紙杯蛋糕能夠是戚風蛋糕也能夠是巧克力等分別蛋糕，只是由于是裝正在紙杯裏而自成一派。

　　這種蛋糕的把戲就多了，因其幼巧可愛，又輕易食用，巨細宴會必備，種種掩飾把戲也是美的不要不要的。

　　甜甜圈，又稱多拿滋、唐納滋，它是一種用面粉、白砂糖、奶油和雞蛋同化落後程油炸的甜食。最集體的兩種式樣是中空的環狀、或面團中心有包入奶油甜點、蛋漿（泛指蛋打成的液體，卡士達）等甜餡料的關閉型甜甜圈。

　　布朗尼（ChocolateBrownie），19世纪末起源于美国，20世纪上半叶于美国、加拿大广受迎接，后成为美国度庭餐桌上的常客。布朗尼蛋糕的质地介于蛋糕与饼干之间[1] ，它既有乳脂软糖的甜腻，又有蛋糕的松软。布朗尼能够有多种样式。布朗尼的原料普通包罗坚果、霜状白糖、生奶油、巧克力等。

　　提拉米蘇也是一款很受迎接的甜點。提拉米蘇（Tiramisu）是一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點。以馬斯卡彭芝士行爲重要質料，再以手指餅幹代替古板甜點的海綿蛋糕，到場咖啡、可可粉等其他元素。吃到嘴裏香、滑、甜、膩、溫柔中帶有質感的改觀，滋味並不是一味的甜。

　　正在意大利文里，提拉米苏有 “ 带我走 ” 的寓意，带走的不单是甘旨，再有爱和美满。

　　慕斯蛋糕是一種以慕斯粉爲主質料的糕點！慕斯是一種奶凍式的甜點，能夠直接吃或做蛋糕夾層，普通是到場cream與凝聚劑來形成濃稠凍狀的惡果！慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早映現正在法國巴黎，最初巨匠們正在奶油中到場起安定效率和改革組織，口感和韻味的種種輔料，使以表型、色澤、組織、口胃改觀豐盛，尤其天然純粹，冷凍後食用其味無盡，成爲蛋糕中的極品。慕斯與布丁雷同屬于甜點的一種，其性子較布丁更柔弱，入口即化。

　　貝殼蛋糕又稱瑪德蓮蛋糕，是最能代表法國的餅幹之一，但是個體感到它吃起來更像蛋糕一類的幼點心。只是正在法國古板意思上來說它歸于餅幹類。也是一款重油蛋糕。

　　相傳，十八世紀，洛林公爵正在某次宴會上，因甜點師傅與大廚鬧翻，憤而拜別。爲顧全步地，一位名叫瑪德蓮的侍女便毛遂自薦的烤了一大盤幼蛋糕上桌，那誘人的香氣與恰如其分的色澤讓來賓們紛紛叫好，公爵便把這款點心定名爲“瑪德蓮”。

　　马卡龙，又称作玛卡龙、轨范幼圆饼，是一种用卵白、杏仁粉、白砂糖和糖霜造造，并夹有生果酱或奶油的。口感丰盛，表脆内柔，表观万紫千红，精采幼巧。马卡龙目标感明显，表酥内软。咬一口，起初尝到的是很薄但酥脆的表壳，接着是又软又绵密的内层。和奶油的质感分别，杏仁饼的韧劲将馅料撑起，又给软腻的馅料扩展了嚼劲。甜點控看過來啦：這些甜點你都吃過幾種？