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　　（记者 胡津玮）为深化粤港澳大湾区妙技人才培植交换互帮，推进深圳甜点、烘焙行业高质料发达。12月1日至3日，2023“智理杯”首届大湾区国际西点巨匠赛正在深圳会展中央举办。

　　深圳市商場監視處理局黨組書記、局長蔡英權，深圳市商場監視處理局黨構成員、副局長莫熙玲，深圳市商場監視處理局黨構成員、市商場稽察局局長洪隽等率領出席本次西點大賽的頒獎儀式，並爲獲獎選手頒獎。通過本次大賽，擢升了參賽選手的妙技更始願望和對甜點商場發達遠景的信仰。

　　本屆賽事吸引了來自粵港澳大灣區的70位選手踴躍參賽，共設有六大競賽類目，既有極具玩賞性和藝術發揮性的翻糖藝術蛋糕、裱花蛋糕、巧克力藝術造型和模具巧克力、巧克力蛋糕、面包烘焙五巨細我競賽項目，也有更切近糊口、消費商場的中心下晝茶這一整體賽項目，爲提振餐飲商場消費，開釋消費新生機拓展新場景。

　　2023首屆大灣區國際西點巨匠賽邀請到了多位國際級裁判集聚于此，吐露出愈加國際性、專業性的面目。個中，裁判長葉衛爲宇宙廚師籠絡會認證國際裁判、甜點宇宙杯中國賽區組委會主席；評判員蘊涵中國飯館業白金五星勳章獲取者、中國烘焙行業人才培植貢獻人物黎國雄，澳門朱古力協會會長、宇宙廚師籠絡會認證國際裁判黎柱等出名甜點巨匠。

　　國際大咖巨子評審，不只爲賽事的專業性、平允性供應保險，也爲發現灣區甜點、烘焙專業人才，對接灣區以致宇宙烘焙西點高水准、高質料標杆，推進甜點甜點、烘焙行業正在粵港澳大灣區的高質料發達。

　　本次大賽，龔妙萍、陳菊萍、雷韻婷、曾媛媛、潘丙燊、李志豪等人榮獲5項幼我賽金獎，黃錦輝、龔妙萍榮獲整體賽金獎。本屆賽事的完好得勝，爲甜點、從業者、喜好者供應了本領斟酌、才力揭示、交換互鑒的絕佳平台，推進了深圳以致大灣區這一寰宇産物更始叠代速、求新求異強、消費場景足夠、消費才能強勁的甜點、烘焙行業發達，進一步爲深圳扶植國際消費中央都會賦能。

　　本次2023“智理杯”大湾区国际西点巨匠赛得到了完好得胜，为湾区甜点、烘焙从业者搭修了一个具备国际性、前瞻性、专业性的交换平台，更是发现湾区甜点、烘焙高明技专业人才的有用处径之一。来岁将依托本届办赛体味增添赛事范围，进一步推进大湾区甜点、烘焙家产高质料发达；其次增设观多观摩品鉴区，巩固逐鹿可看性赋能商场认知擢升；终末还将以消费商场为焦点增添赛事项目，竣工更大贸易代价；安身深圳联动湾区甜点，将西点巨匠赛打形成为深圳一张亮丽的甜点、烘焙家产揭示咭片。源泉：深圳音讯网返回搜狐，查看更多甜點2023年“智理杯”首屆大灣區國際西點專家賽正在深實行