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　　半島真人又到吃冰旺季，解锁冰品新把戏，良多消费者都正在安利一款“宝藏冰品”招牌三芋米乳冰甜点，鲜芋仙幼法式下单就会发明，【芋泥米乳冰】 是本年新冰品系列，招牌三芋米乳冰则是经典引荐款。掀开社交媒体也会发明，网友猖獗安利的这款冰也被称为“鲜芋仙最好吃的一碗”，很多门店也一度卖断货。

　　本质上，鲜芋仙一出道就被誉为【台式甜品专家】 ，念必多数80、90后必定耳熟能详，突破台式的部分之后，“古早”“芋圆”“芋头”则依然是鲜芋仙的印象闭节词，本认为茶饮内卷的市集近况下保守的甜品老牌很难玩转出新把戏，然而今朝正在年青人中焕发新生机的老品牌鲜芋仙连接自始自终安静持重升级。

　　“把戲吃冰節，盡正在鮮芋仙”不少消費者看待這個標語並不不懂，一連4年，每年5月至9月，鮮芋仙城市啓動吃冰節，吸引年青人人玩轉新把戲。

　　如2021年首届鲜芋仙吃冰节，“把戏吃冰节，说着方言来吃冰”。传承方言文明 ，以“方言“这种极易激起人人共识的故土话言语行为话题点，于天下门店相应行径，天南海北，号令你我他行家沿途话方言，传承与保卫方言并因袭下去。同时，说方言到场行径享扣头，也可谓将品牌与消费者之间征战了一个情绪联络。当一个节因文明付与了内在，平添了典礼感，有了更多话题与到场叙论，无疑将更具影响力，希冀消费者会对鲜芋仙品牌发生“认同感”，最终告竣认识的共识。融入这个方言文明大旨，衍生出笑于互动的促销花式即：统统鲜芋仙把戏吃冰节行径期的每周一，消费者只消说着方言来吃冰， 即可享全场冰品（清冷冰品系列）8.8折的优惠。同时，鲜芋仙还让年青偶像大多 SNH48的三位艺人领先录造方言挑拨视频，进一步推高了行径热度。

　　本年把戲吃冰節則正在産物上做了大肆度的立異，承受鮮芋仙經典、古早、立異等特質，中心食材芋泥芋頭芋圓搭配農作物等自然強健食材便出世出了本季的米乳冰系列。由此，每年吃冰旺季潛移默化中給消費者植入“夏日來鮮芋仙吃冰”的消費認知和等待。

　　造節除表，駐足的基本也是産物的立異與傳承。爲了餍足更多樣、更年青的口感韻味需求，鮮芋仙正在傳承經典、古早特質的基本上，對菜單做了經典再立異。一方面，融入源自農田的自然強健食材如谷物幼料、米乳等熱點元素，與芋泥、芋頭、芋圓等中心食材搭配出芋泥米乳冰、麻薯米乳冰；另一方面，聯合強健攝生的大趨向，搭配季候生果和攝生元素，推出芒果冰沙、楊梅系列、芝麻系列産物等。

　　值得一提的是，鮮芋仙總部十分撥置了特意的“産物委員會”，差別區域的代辦商可能針對本地受多的飲食風俗提生産物見地，譬喻北京控造的酒釀系列産物就廣受本地消費者迎接。這也可謂品牌因地造宜開創的籌辦新理念。

　　鲜芋仙中心经典款产物【芋圆四号】每年销量1000万份，明星款芋圆四号堪称代表作的芋圆系列，以及芋头、仙草等特质品格产物，操纵市集一席之地。做为中国芋圆甜品开创者，鲜芋仙针对特质芋头 ，将软糯芋头手打为芋泥，口感以至优于芋头更平添了几分滑腻，联合少少冰品口感更胜一筹。芋圆是鲜芋仙的隧道经典特质幼料，嚼劲实足的幼芋圆更是应运而生，将芋头、手作芋泥与隧道大芋圆经典组合更容易碰撞出爆款特质。

　　近年来，主打自然食材和手工现做的手作饮品店风行各地，被消费者誉为代价点与品牌性命力的表示。本质上，鲜芋仙品牌自出世起便是主打奇怪与手作，朴素无华脚结壮地的夯实开展。 为了更多年青消费者认知到鲜芋仙的中心特质，定位语升级为“从田到甜，一碗奇怪”，特出自然食材，从源流包管品格的产物特质。譬喻精选北纬24度亚热带产地的芋甲等，门店现蒸、现打、现煮，如许工序手作出的芋头、芋泥与芋圆口感纯洁。值得一提是的，门店芋圆与珍珠逐日现煮，为包管口感，芋圆高出1幼时（珍珠高出4幼时）则报废重煮，最大节造包管奇怪和口感。

　　看待 “从田到甜，一碗奇怪”鲜芋仙门店端通报的更为清楚，新装修门老板打新中式风/新复古风/时尚格调风，色调灵感接收大天然土地田产间原始风貌，随性中打造舒缓开释的宁静感空间气氛，其余鲜芋仙品牌写实版两个垂老情景也更新为卡通版画面，旨正在更大水准吸引年青客群。

　　据集团总司理古志伟所述 ，近两年消费风俗转化，鲜芋仙供应差别规格的店型，有80~100平米的圭臬店型，跟着很多门店的表卖订单占比大幅晋升，也有40~50平米的幼型店，正在下降开店本钱的基本上，还是包管消费者有富足的社交空间。

　　叙及鲜芋仙的出海史，鲜芋仙品牌于2010年就一经进军澳大利亚首拓国际市集。 而新茶饮的出海史，最早或者也追溯到2018年，目前，出海一经成为良多品牌寻找新增量的共鸣。 餐宝典创始人汪洪栋也流露，念要出海的饮品品牌必需名气、周围、产物格料过闭，供应链装备斗劲具备。早已出海掘金的鲜芋仙，海表门店掩盖4大洲12个国度/地域，接下来会要点拓展欧盟、东南亚市集。如集团总司理古志伟所言，“主意不是开良多的店，而是开很好的店。”品格悠久是优于数目。

　　“不部分于门店的那一碗，掀开冰箱就有鲜芋仙”，也是古志伟所提及的另一个挑拨点，“ 鲜芋仙要从一个甜品门店，酿成一个多元的食物、甜品供应商。”截至目前鲜芋仙已开展出40多种零售产物，已掩盖至中国台湾与香港、欧洲、美国各个地域的大商超和连锁方便店 ，累计高出3万家店。后续，大陆地域和日本的万店级方便店，也将继续上架鲜芋仙的零售商品。

　　當今的甜品賽道仍有絡續入局者，各大派系爭鳴，但體量都不大周圍化水准低，近九造品牌不敷三家，周圍正在500家以上的品牌寥寥可數，目前正在環球有近700家門店的鮮芋仙，一經屬于佼佼者。其余，茶飲、粉面品牌入局甜品新賽道甜點，賽道面對大浪淘沙，片面品牌與高端品牌勢能削弱，但征采熱度來說，多平台高熱度，甜品甜點自帶流量。但多方“夾擊”下，甜品品牌也面對著破局檢驗。

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